涉卖过期食品 前松青6员工被诉

前松青超市位于台中市的4家分店，两年前被卫生局查获涉嫌将若干食品伪造有效期限重新贴标，加热制成便当贩卖，台中地检署昨依欺诈未遂、伪造文书等罪起诉起诉4名店长及2名店员。检方查出，被制成便当的食物包括卤牛腱...

前松青超市位于台中市的4家分店，两年前被卫生局查获涉嫌将若干食品伪造有效期限重新贴标，加热制成便当贩卖，台中地检署昨依欺诈未遂、伪造文书等罪起诉起诉4名店长及2名店员。

检方查出，被制成便当的食物包括卤牛腱、地瓜条，凤爪、卤蛋、黄金鱼块、卤海带、蒟蒻唇菜、嫩姜、五香豆干、昆布、辣高丽菜、甜面筋等，保存期限为前年10月5日至同月13日不等，至同月14日已逾保存期限。

涉嫌贩卖过期商品被起诉的店长及店员，包括丰原区三丰店李姓店长、大甲区大甲店魏姓店长、南屯区黎明店杨姓店长、中区光复店黄姓店长，及洪姓、黄姓2名店员等6人。

起诉书指出，三丰店李店长将过期的醉鸡、油鸡、皇帝菜、香酥柳叶鱼，重新组合包装成迷迭香鸡腿、挪威鲭鱼、绍兴醉鸡便当，欲贩售给客人，市府卫生局人员前年10月14日前往稽查，发现熟食制作区垃圾桶内有过期食品的保鲜膜包装，查获卖过期便当。

黎明店杨店长及洪姓店员进货的台湾澎湖特级花枝丸，保存期限为前年9月11日，但杨伪造保存期限为10月14日，贩卖给不特定客人食用；光复店黄店长及黄姓女店员，明知胡须张蒜味香肠有效日期为同年6月5日，却于10月13日将香肠烤熟后，贩卖给客人。

另魏姓店长在纸条上记载“麻烦下面里面的小菜做便当消化掉，油鸡跟牛腱也可以”，将纸条黏在烹调作业台上，并将过期食品贮藏于烹调区的冷藏冰箱内，指示次日早班人员将过期食品再行加热组合后，制成便当贩卖，被卫生局人员稽查查获。

魏姓店长承认写纸条指示早班人员，他供称，冰箱内的小菜，虽然已过期，但还没有坏掉，丢掉可惜，所以才会拿来制作便当。