即饮连锁茶饮店 VS 慢工独立茶铺

知名连锁手摇杯茶饮店在强制辅导开立发票之后，有些茶铺的饮品价格跟着调涨；但有些独立经营的茶铺，品质更好，价格却更便宜。知名连锁茶饮Comebuy原本只有台北市长春路的国宾戏院等少数据点开立发票，但所有店面全面...

知名连锁手摇杯茶饮店在强制辅导开立发票之后，有些茶铺的饮品价格跟着调涨；但有些独立经营的茶铺，品质更好，价格却更便宜。

知名连锁茶饮Comebuy原本只有台北市长春路的国宾戏院等少数据点开立发票，但所有店面全面皆开立发票后，巧合的是，价格也跟着上涨了。

以不添加水果、粉圆的最便宜纯茶饮碧罗春为例，去年大部分的时间订价新台币30元，特价25元；但开立发票后变成35元，特价30元；特别的是，长春路原本开发票那家仍维持特价，但附近其他据点却只有35元的碧罗春。

不过，也有某家加盟其它连锁店业者说，不能加价，还是要吸收，开发票就开发票吧！

相对于连锁茶饮店，独立经营的茶铺虽然品质良莠不齐，但也有的店家很用心，和连锁茶饮的品质一样，售价却较便宜5至10元，甚至更多；有些业者维持和连锁茶饮店相近的售价，品质却好很多。

台北市济南路一家独立经营的茶铺，销售的茶饮价目表写得密密麻麻，老板慢工出细活，限量供应；每天中午才开卖，但用餐时间客人却把小小一间店面塞得满满。

虽然中午时段茶铺热卖，排队等候的人愈来愈多，但老板依然慢条斯理，用量杯一点一点的量，坚持照自己的SOP及节奏走，排队买茶的上班族却不会怪他，因为这家茶铺的茶饮比连锁店好喝，品质更佳。

店家选茶叶看季节，什么时间该卖什么茶，都有讲究，相对于添加化学原料的茶饮，或是茶叶萃取液的不自然，品质自然受到上班族欢迎。