2017年上海市月饼食品监督抽检情况通报
2017-09-29 08:53:25
文件名称:2017年上海市月饼食品监督抽检情况通报
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实施时间:
中秋节前夕,上海市食品药品监督管理局对本市生产经营的月饼进行了监督检查。截至目前,全市共抽检200件,其中本市生产企业120件、流通企业60件、餐饮单位制售的20件。覆盖世纪联华、农工商、麦德龙、乐购、欧尚、大润发、联家、好又多等连锁超市、食品店以及本市月饼生产企业,品牌涉及杏花楼、新雅、功德林、老大房、凯司令、元祖等知名品牌。结果显示,200批次月饼样品均符合食品安全标准,样品检验合格率为100%。
本次抽检依据《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762)、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760)、《食品安全国家标准食品中致病菌限量》(GB29921)、《食品安全国家标准糕点、面包》(GB7099)等国家标准要求,检验项目主要包括:铅、酸价、过氧化值、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、二氧化硫、硫酸铝钾等多个指标。
食药监部门提醒广大消费者,购买月饼时,可闻其味、观其色。购买后应尽快食用,避免长时间贮存。
上海市食品药品监督管理局
2017年9月25日
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