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香港中毒咨询中心去年接获12宗雪卡毒中毒个案，中毒市民年龄介乎33至84岁，涉及的鱼类包括红鰽、杉斑及东星斑等。中心表示，雪卡毒的耐热性高，即使用高温烹调，也不能分解，提醒巿民应避免食用珊瑚鱼，尤其是3公斤以上的鱼类，也应