在4月初，小麦的价格迎来了上涨，其主产区的价格最高价已经涨到了1.39元每斤，而面粉企业的价格也在顺势增加，4月1日开始，小麦的市场就已经开始了大面积的采购，到了5日时，河北山东多个面粉厂也纷纷提价，带动了小麦的价格大涨。

最近几年国内粮价开始高于国外粮价，造成''国货入仓、洋货入市''的尴尬局面，虽然近期小麦价格稍有回落，但主要也是针对陈小麦，质优小麦价格仍比较坚挺，毕竟当前正处于青黄不接阶段，一旦落价工厂门前就没有量了。

今年的临储小麦进入市场的量已经达到了4612万吨，而成交量则为304万吨，而在巨大的库存压力下，新小麦的价格也会受到抑制，再加上小麦的最低收购价稳定不变，到时候小麦行情会回落到1.12-1.15元每斤左右。

5月份后，我国面粉销售进入了传统的季节性消费淡季，多利空因素促使其价格难反弹。刚性需求方面，一方面居民4月份集中囤积一批面粉需要时间消化，面粉的价格想要下调，难度是非常大的，至少也要在成本线以上，面粉企业的出厂价并不会快速的降低。

综上所述，后期面粉价格整体下跌是必然走势，只不过目前小麦价格高昂，麸皮市场状态颓废，而有关人员表示，目前60面粉的成本价为79元每袋，只要高出这个价格就不需要担心利润，但需要麦麸稳定在0.6元每斤以上才行。

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