总裁辜仲立说明，总裁牛肉面( C.E.O. Beef Noodle)品牌构想，C: Comfo人体抚慰游子想家的味蕾，用美味来抚平心灵；E：Economical提供经济实惠的面食、简单的饭食及小菜；O：Original台湾最具代表*的原创牛肉面，再进化提升。此外，天花板以日晒法制成的手工关庙面为意象，晒面过程，让妈妈带小孩来吃饭时，直接指着天花板，加上餐厅主墙从麦秆、小麦、面粉到面条，亲子间分享一个制面的故事，教育及健康饮食观念从小扎根在生活之中。

“总裁五宝牛肉面$380”，含复古红葡萄酒乙杯、三款自制小菜酸菜、南瓜乳酪、莲藕(随季节更换)，精选牛五大部位，牛腱心、入味有咬劲的牛筋、牛肚、鲜嫩雪花牛肉片及牛尾，一次品尝软嫩、Q滑、扎实、弹牙的多元口感。绝不能错过的经典款“总裁牛肉面$280”，行政主厨唐文浚严选澳洲前腿三层牛腱心，含三款小菜酸菜、南瓜、莲藕；神秘创新料理，没听错把博大精深的佛跳墙，浓缩成1碗“十八罗汉跳墙面”，以丰富配料猪肚、蹄筋、杏鲍菇、栗子等，18种食材熬煮2小时；另外，“罗宋番茄牛肉面”牛骨高汤为基底，加入牛蕃茄、洋葱、高丽菜等蔬菜及牛腩条，再蒸煮90分钟，鲜甜中带蕃茄酸爽的罗宋汤头；“姜黄咖哩五蔬面(素食)”秀珍菇、紫山药、川耳等7种食材，加上特调泰式咖哩，放入蕃茄素高汤中炖煮，以海带释放出鲜味，清爽甘甜的咖哩汤头，简单呈现出素食料理新风味。(中租企业总裁辜仲立(中)、成旅观光董事长黄炳彰(左)、成旅观光总经理何信记(右)品尝总裁牛肉面)

(