陈美凤解决与前夫David徐福庆财产、房产婚姻关系后，彻底放下，行小爱化为大爱，她9日晚出席“赛珍珠”基金会“2016用珍心爱”慈善晚宴，她一口气领养300名新移民弱势家庭儿童，加上之前赴云南认养的女童，“多产”妈一下子暴增，她笑说：“这就是老天爷的安排，让我有余力可以去照顾更多的人，有能力能照顾别人，这是最幸福的人。”

因主持节目介绍各国美食，陈美凤接触过许多新住民，她说，外籍新娘来到台湾，或许因为爱、或家庭因素，来到人生地不熟的地方，离乡背井，内心难免煎熬，经济条件不佳，又有了第二代，所衍生的问题令人忧心，除了帮助与鼓励外，陈美凤也对新移民喊话：“人都要学会成长和包容，让我们一起互相加油，珍惜得来不易的缘份，家家有本难念的经，不管面对什么问题，一定要想办法，把日子过下去。”

陈美凤并未生育孩子，前一段婚姻中，她帮David与前妻所生的的两个孩子付学费、带他们去玩，纽约房子给他们住，完全视如己出，但她和David对簿公堂，情谊回不去，她将爱分享到其他更需要帮助的人或地方，问她没有孩子还是一种遗憾吗？她说：“所以一切都是安排好的，我可以把爱分享出去。”

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