苏玮婷约阿基师偷吃步 过年炒翻天
2016-01-21 18:05:07
华视主播苏玮婷当人妻满一年,今年农历过年要当个“好媳妇”洗手作羹汤,从来不下厨她特别向人气名厨阿基师讨教厨艺小撇步,学习用萝卜糕、年糕做出创意料理,料理过程一度让苏玮婷尖叫“救命啊”,还差点切到手,但在阿基师调教之下,果然名师出高徒,端出美味的“鸿福齐天”金黄萝卜糕,让阿基师大赞:“口味堪称米其林等级”。
苏玮婷在过年前特别到福容大饭店向阿基师讨教年菜料理,自评厨艺“零分”让她相当紧张,还特别带笔记本要记住步骤,阿基师也很贴心,特别选择了料理步骤简单的创意萝卜糕,以洋葱韭黄家高汤为底,淋上蛋液、切块萝卜糕以及起司片,做出象征包裹好彩头的“鸿福齐天”。在切洋葱时苏玮婷的手频频颤抖,还差点切到手,直呼:“做菜比写稿还要难”。
料理过程中阿基师不时出言指点小撇步,还以“免紧张、冷静一点”安抚苏玮婷的情绪,最后成品上桌让众人惊叹,就连苏玮婷都不敢置信的惊呼:“这真的是我做的吗?”另外一道料理“四季如春”,利用甜的红豆年糕发挥巧思,切片煎软包裹酸菜丝跟花生粉,阿基师特别提醒“以纸巾沾油擦平底锅”即可,让苏玮婷不断发出疑惑“会不会沾锅啊?”,成品也没让人失望,阿基师品尝完立刻赞美美味,还以“不好吃天打雷劈”来挂保证。
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