有人做过一个实验，把癌症同高血压、糖尿病等慢*病写在同一张纸板上，然后问参加测试的人：在这些疾病中，哪种疾病最让你感到恐惧？结果绝大多数人的回答都是癌症。可见在人们的观念里，癌症可谓摧残健康和生命的头号恶魔。但这个恶魔却往往是个慢*子，所以给了我们充足的时间来进行预防和治疗。

肺癌

患者需要注意以下两方面的内容：

1、饮食

用餐前先清洁口腔及准备用餐环境，以促进食欲；

用餐前先休息一下以减轻疲劳；

采取少量多餐方式进食，以增加食欲及促进消化；

选择高营养食物，避免产气食物（地瓜、韭菜等）；

尽量远离厨房，以免煮食所产生的气味引发恶心和呕吐。

2、日常

戒烟；

避免到公共场所，以减少上呼吸道感染的机会；

避免暴露于对呼吸道有刺激*的环境；

注意是否有感染或出血的征象或症状，包括发热、寒颤、呼吸速度加快、脸潮红、牙龈出血、血尿、脉搏速度加快，一旦出现立刻通知医护人员或回院就医。

胃癌

1、少吃或不吃腌菜

腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，这类化合物是很强的致癌物质。

2、少吃或不吃烟熏和油煎食物

熏鱼和熏肉中含有大量的致癌物，如3，4-苯并芘和环芳烃。油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食用油中也含有此类致癌物质，应尽量少食用。

3、不吃霉变的食物

霉变是因污染由霉菌所引起，霉菌中有些是产毒真菌，是很强的致癌物质，同时某些食物在产毒真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺，进入机体后在一定条件下，胃又可合成亚硝胺类化合物而致癌。

4、不吸烟、少饮酒

吸烟与胃癌也有一定的关系，烟雾中含有苯并芘、多环芳香烃、二苯并卡唑等多种致癌或促癌物质，是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身虽不是致癌物质，但烈*酒会刺激胃黏膜，损伤黏膜组织，促进致癌物质的吸收，如果饮酒同时吸烟，其危害*更大。因为酒精可增强细胞膜的通透*，从而加强对烟雾中致癌物质的吸收。

5、饮食推荐

胃癌患者要多吃蛋类、乳类及其制品，瘦肉类、豆腐、豆浆等豆制品，鲜嫩的蔬菜及成熟的水果等。避免吃刺激*强和不易消化的食物，如辣椒、芹菜、酒、咖啡、浓茶和含粗纤维多的芹菜、韭菜等。烹调方法更应注意，不要采用炸、煎、烟熏及生拌等方法，以免难以消化，应尽量采用蒸、煮、烩、炖等烹调方法。

文章摘自：《我是大医生：医生不说你不懂2》北京电视台《我是大医生》栏目组着

江苏凤凰科学技术出版社

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