新型冠状肺炎继续在全球肆虐，截止4月30日，全球新冠肺炎确诊病例超313万例，其中美国累计确诊病例数最高，突破106万例。新冠肺炎疫情的爆发给美国的猪肉供应链造成了严重的打击。

数据显示，全美超过13名肉类加工工人在疫情中离世，至少有6500人确诊新冠肺炎。史密斯菲尔德食品公司在南达科他州苏福尔斯市的猪肉加工厂暴发美国最大规模聚集性感染，截至目前，已超过800人确诊感染，并造成2人死亡。

为了避免疫情进一步扩散，美国已有10%的猪肉加工厂暂时关闭。美国最大的两家肉类加工厂泰森食品和史密斯菲尔德关闭了旗下多家工厂，肉类加工厂关闭引发价格上涨，五花肉价格已经涨了一倍以上，美国零售商店未来两周或面临猪肉短缺。

新冠疫情严重扭曲了美国的食品供应链，不少肉联厂因疫情关闭，商场超市肉类供应紧张、肉价猛涨，猪农却因卖不出货而被迫扑杀、销毁生猪。在全美拥有400多家农场和加工厂的克里斯汀森农场等猪肉巨头，不得不做出销毁生猪的艰难决定，其中可能包括对生猪实施"安乐死式"的销毁。

美国政府害怕因为猪肉短缺造成的物价飞涨，而生猪又供过于求，总统特朗普已签署了一项紧急命令，要求美国的肉类加工厂继续营业。特朗普在白宫的一份声明中说，一些大型肉类加工厂因疫情关闭，这对全美肉类供应链的持续运行构成威胁，损害了国家紧急状态下的“关键基础设施”。