肯德基也并非唯一一家试水“植物肉”市场的餐饮巨头。

小食代介绍过，在中国市场，全球三大比萨巨头之一的棒约翰上周五宣布在近150家餐厅推出了“植物肉披萨”。而在海外市场，星巴克在加拿大推出“植物肉三明治”，麦当劳在加拿大推出名为P.L.T.的“植物肉汉堡”，汉堡王在美国销售“植物肉”皇堡等；不过它们暂时均未引入中国市场。

未来或在全国上市

参照肯德基美国的做法，在此番“公测”之后，未来“植物肉”产品有望在更多肯德基中国门店销售。

“肯德基将倾听消费者真实反馈，并继续探索和优化配方与工艺，力求打造深受中国消费者喜爱的植物蛋白产品。”该公司在今天发布的一份通报中说。

肯德基还在通报中表示，此次推出的“植培黄金鸡块”选择了“在植物肉生产领域拥有丰富经验”的国际肉类合作伙伴，并在此次产品研发过程中运用了其全球供应链资源整合优质原材料。

小食代进一步了解到，上述提到的合作伙伴是嘉吉（Cargill）。作为“全球四大粮商”之一，嘉吉也正在不断加码植物肉市场，包括投资北美豌豆蛋白生产商Puris等。