谷雨

，是二十四节气的第6个节气，春季的最后一个节气。《月令七十二候集解》中，这样描述谷雨：“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。”就是说，谷雨时节，春寒即将离去，天气渐暖，又有一场春雨。其实咱们通过对谷雨的描述可以看出，谷雨重点不是谷，而是雨。这时天气温和，雨水明显增多，对谷类作物的生长发育作用很大。不仅是谷类，几乎所有农作物，都渴盼一场春雨。“谷雨”一词，正是出自“雨生百谷”一句，因为适量雨水有利于越冬作物的返青拔节和春播作物的播种出苗。所以会有“谷雨前，好种棉”、“谷雨不种花，心头像蟹爬”之类的农谚。

谷雨时节，物候也会有变化。史书中是这样说的：“一候萍始生；二候鸣鸠拂其羽；三候为戴胜降于桑。”就是说，谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长。接着会听到鸣鸠的叫声。所谓鸣鸠，就是班鸠鸟。然后是桑树上开始见到戴胜鸟。戴胜鸟，咱们可能不太常见，它栖息于山地、平原、森林等开阔地方，头顶上长着好像凤冠状的羽冠；嘴形细长。它在以色列，被封为国鸟。这只可爱的鸟儿，既然成为了物候的象征，自然也会被人们关注。在古代，戴胜鸟象征着祥和、美满、快乐之意，可以说是一只有吉祥寓意的鸟儿。

谷雨时节，最重要的习俗，当属赏花品茗。那在谷雨时节，应该赏什么花呢？答案是牡丹。谚语有云：“谷雨三朝赏牡丹”。牡丹的花期在农历三月，正是谷雨时节，也作“谷雨花”。古时，每逢谷雨，山东菏泽、河南洛阳、四川彭州等地都有观赏牡丹的盛会，及至入夜，观游一天的人们便悬灯宴饮，花意盈盈，可谓人间仙境，人们称之为“牡丹花会”。古诗词中，也有关于谷雨赏牡丹的记载。比如唐朝诗人皮日休的“落尽残红始吐芽，佳名唤作百花王”；再比如司马光的“谷雨后来花更浓，前时已见玉玲珑”，都是描绘牡丹的娇艳。

不仅是赏花，品茗也很重要。谷雨时节，树木新出的嫩叶是一年最新鲜的，用此时的嫩叶上岸制成的茶叶也被认为是最好的雨前茶叶。谷雨时节采制的春茶，又叫“二春茶”。春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，滋味鲜活，香气怡人。谷雨茶除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的；一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪，被称为旗枪；一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头，被称为雀舌。谷雨茶被许多喜爱饮茶之人奉为佳品。宋代大诗人苏轼有诗云“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”，就是对谷雨时节茶叶的赞叹。

除了以上的习俗，海边的居民还有祭海的习俗。因为谷雨时节正是春海水暖之时， 百鱼行至浅海地带，是下海捕鱼的好日子。俗话说" 骑着谷雨上网场"。为了能够出海平安、满载而归，谷雨这天渔民要举行海祭，祈祷海神保佑。

其实，谷雨时节，也有一个传说，这个节气，可以说是上天的恩赐。恩赐的原因，是因为一个人，他叫

仓颉

。

《淮南子》中，就记述了这个故事：“仓颉作书，天雨粟，鬼夜哭。”说的其实很清楚，就是仓颉造字，感动了上苍。为什么会有这样的魔力呢？应该是文字可以传达心意、记载事情，这是有功于民的大事儿，不论神鬼都庆祝。不过，这只是传说了。如果天上真的能掉谷子，也应该是龙卷风作祟吧。

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