普通月饼吃捏了，试一下冰皮月饼吧！只不过，不知道冰皮月饼哪个牌子好呢？有些冰皮月饼卖相很好，但是味道一般般。这都是因为杂牌生产的货品质量不好！所以，了解冰皮月饼哪个牌子好，这是非常重要的！

冰皮月饼，是传统中国中秋节食品。因所有传统月饼都是由糖浆做皮，是在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏柜里。制作特点是无需烘烤，工艺简单，节约能源。口感酥软滑爽，略有弹*，*彩洁白如雪。废话少说，了解什么是冰皮月饼之后，我们看看冰皮月饼哪个牌子好！

冰皮月饼品牌排行榜

1、大班冰皮月饼。香港大班冰皮月饼是香港大班面包西饼公司的主打产品，其公司成立于1984年。大班面包西饼是冰皮月饼的发明者。大班冰皮月饼摒弃传统月饼的油腻弊端，以精选材料制成皮薄如冰的饼皮，由于不经炉火烘烤，所以绝不油腻，制成超过30多款不同配搭的独特口味，近年更推出极具食疗功效的/冰皮尊贵官燕月饼/系列，送礼更有体面。

2、美心冰皮月饼。香港美心月饼是香港最大饮食集团--香港美心集团属下的著名月饼品牌。香港美心月饼是香港三大名牌月饼之一。香港美心冰皮月饼每年款式都有更新，以期紧随时代进步，款式尤为丰富：每年的王者当属这款：香港美心冰皮七星伴明月饼。

3、元祖雪月饼。元祖首创雪月饼系列，绵密悉知的冰淇淋，配上只有元祖工艺才能做得出来的香脆煎饼皮就是30年如一日的雪月饼。星空中低脂低卡的水果优酪冰淇淋，包裹新鲜水果冰晶，加上Q滑的外皮，一口咬下即可享受三层美味。

以上三种牌子的冰皮月饼，你们觉得哪种好吃呢？有些人知道冰皮月饼哪个牌子好，可是却不买，为什么呢？原因是价格有点贵！不怕，我们可以尝试自己做冰皮月饼！

冰皮月饼的做法

1、准备所需要的材料，牛奶、糖粉、*拉油、糯米粉、粘米粉、澄面、豆沙馅。在盆里倒入牛奶、*拉油搅拌均匀。加入过筛的糖粉，搅拌均匀。加入过筛的糯米粉、粘米粉、澄面；

2、把刚才加入的所有材料搅拌均匀，弄成稀面糊。然*蒸锅，大火蒸15——20分钟就可以蒸熟了。糯米粉适量，倒入锅里炒一下，就是糕粉。蒸好的面皮揉匀；

3、冷却后的冰皮分成40g一个剂，豆沙馅23g一个剂。在手上拍点糕防止粘黏，然后冰皮放在手心上，压扁，放上一块馅料。用冰皮把馅料包起来，并慢慢往上推。直到把馅料全部包起来，收口；

4、包起来的月饼粘一点糕粉，用月饼模具挤压成型。做好的冰皮月饼先放冰箱里冷藏以下再吃，口感更好。