对于芝士，相信不少人都是听说过的，但如果对欧美饮食风格不是很熟悉的人，或许就不知道芝士是什么了。在实际生活中，其实有很大部分的人确实是不清楚芝士是什么、可以在哪里买到的。所以，为了满足大家的好奇，今天就来跟大家简单的说说芝士是什么。

要说芝士是什么，可能听到芝士一词大家还是很陌生的，但如果说是奶酪或是干酪，相信不少人就会恍然大悟了。芝士就是奶酪，只是cheese的一种音译，奶酪是一种经过发酵后制成的牛奶制品，所以芝士是什么，有说法直接表示芝士就是浓缩的牛奶。

因此大家也不难知道芝士含有多种营养成分，其实芝士是什么，芝士的*质跟酸牛奶差不多，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。

虽然在生活中，很多人不知道芝士是什么，但或许自己是吃过芝士的，像一些餐厅里的芝士焗饭，又或者是芝士蛋糕等。这样说，是不是就想起了芝士的美味了呢。那么这样好吃的芝士一般去哪里才能买得到呢。

一般稍微大一点的超市都有的，多数情况下是跟牛奶、酸奶摆在差不多的位置的，不过有的超市里卖的芝士片，这种属于再加工产品，但也是能满足人们对芝士的基本要求了。如果找不到，那么也是可以考虑到网上购买的。