如今市场上卖牛油果摊贩的越来越多，但是它的价格仍然居高不下，而进口的牛油果甚至更贵的离谱。那么牛油果究竟为什么卖的这样贵？它到底有什么营养价值？

现在人们对自己的身体越来越重视，大家对每日的食物也有了更多的要求，食物用料最好是有营养的，又不会对人体造成过多的负担。这就是因为这样，如今市面上才会有很多新炒作出来的“中产阶级”美食，比如小资们最爱的水果，牛油果。这种水果原产于国外，是近些年才被传到国内，因为对生长环境有所要求，种植范围较小，因此价格不菲。

那么牛油果真的是被水果贩子炒热的，还是真的物有所值呢？这就要从这种水果的营养价值说起，它的果肉呈黄绿*，肉质细腻且味道像牛油，在口感上备受人们喜爱。它富含不饱和脂肪酸，对人们的身体来说是很好的水果，除此之外它还含有丰富的叶酸，我们都知道叶酸的重要*，女人要在怀孕期间多补充叶酸才能使婴儿发育更加健康。

如今市场上卖牛油果摊贩的越来越多，但是它的价格仍然居高不下，而进口的牛油果甚至更贵的离谱。那么牛油果究竟为什么卖的这样贵？它到底有什么营养价值？

既然这种水果有这么高的营养价值，我们在有条件的情况下应该经常食用，下面让我们来看看牛油果的一些绝美做法。很多日本人会选择生吃牛油果，在他们本国水果是很贵的，如果能品尝到水果的原味才能令人欢喜。在美国等一些国家，他们会选择将它制作成果酱，这样就可以用来蘸面包或是玉米片吃。制作成酱的方法也很简单，首先将牛油果去核再压碎，放入碗中就可以加入一些柠檬汁或是胡椒粉来调味，这样做也可以最大的保留水果的本来味道。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】