我们现在厨房中必不可少的工具大概就是电炒锅或者电磁炉了，为什么呢，因为我们大部分都是用的是电来炒菜，而不像以前一样，用原始的工具来炒菜。那电炒锅和电磁炉哪个好，我们在两者间如何进行选择，他们之前有什么区别，我们一起来看看吧。

　电磁炉和电炒锅哪个好？他们的区别在于他们两个的加热原理不同，电磁炉它采用的是线圈通电然后产生涡流加热，而电炒锅其实和普通电炉子是一样的，没有什么区别。并且相比下，电磁炉加热效率更加地高，它的温度控制范围也更加地大。所以说的很多人都是用的电磁炉，但它也有缺点，它由于使用的是电子元件，所以不宜过热。电炒锅虽然效率低，但是功能比较全，也没有很大的风险。

　即便如此，大家还是使用电磁炉的多，因为它更加地方便，更加符合现代人的生活。烹饪的效果也是十分地赞，这方面和电炒锅没有很大的区别，并且目前电磁炉更加地智能化，可以和厨房的其他工具高效结合使用，这也是它十分突出的一个优势，所以说，电磁炉和电炒锅哪个好，电磁炉更胜一筹，但是也要看大家具体的选择。

　目前市场上电磁炉的牌子多，要买到比较好的电磁炉也是需要一定的水平，我们可以从以下几个方面来挑选自己喜欢的电磁炉，第一个外观设计，质量好的电磁炉通常卖相也是很突出的，其次是它的功率，我们要挑选合适的功率，忌大忌小，这方面相信大家也比较明白。好了，今天我们就说到这儿。