为了完成公司每个月制定的涨粉目标，小楠超负荷地进食拍摄，以博取高流量、吸引粉丝，比如一次性吃 20 多个青团，导致不消化；吃了 200 多个扇贝后，嘴里的腥味一直消不掉，" 后来我已经拍到失去了动力和热情，整个人对吃播都很反感。" 小楠告诉记者，有时候遇到一些推广刺激性食物的商家，也无法拒绝，" 合同上要求我要无条件配合。"

那么，对于正常人来说，吃多少才算是合适且健康呢？戴医生表示：“还是那句老话，吃七分饱就行！”

此外，吃播博主遭遇意外的情况时有发生，大连 29 岁男子直播喝酒后死亡、女主播吃活章鱼却被章鱼触手伤了脸部 …… 签约吃播博主吃坏了身体算工伤吗？江苏钟山明镜律师事务所律师张继安表示，目前还没有出现与吃播相关的职业病，但是主播在工作过程中出现身体不适，症状轻微可申请休息，严重的话可携带疾病诊断证明前往劳动仲裁部门申报工伤。对于小楠提及合同中约定的 " 无条件配合 "，张继安认为主播可以拒绝吃有损身体的食物，" 但是刺激性强不强、是否会造成损伤，要以常人身体的承受能力为标准来判断。"

△ 小楠的吃播视频

小楠介绍，她的工资由底薪、广告分成及涨粉绩效等构成，其中广告分成的比例依据粉丝量级而定，" 从 10 万粉丝的时候开始变现。我有 60 多万的粉丝，按照公司规定，粉丝数达到 50 万后，只能拿到 5% 的抽成，因为还要去除 30% 的商务费用和拍摄费用，分给另外两名团队成员后，一条 8000 元的广告到我手上可能只剩 50-150 元。" 现在，小楠开始了一个人做吃播视频，" 时间更为自由，收入也增加了。光是 5 月的上半个月，就比在公司一个月的工资还要多。像我身边粉丝几万或者十几万的吃播博主，通常一个月能赚一两万。"

" 大胃小楠注销了吗？" 近日，不少吃播爱好者发现拥有 60 多万粉丝的抖音账号 " 大胃小楠 " 突然换人了，原先那个经常穿着红格子衬衫、扎着马尾、四处吃吃喝喝的大胃姑娘小楠不见了，换成了另外一个女孩。5 月 25 日，记者联系到小楠及其签约公司，双方表示目前正在协商解约。据悉，小楠因身体不适而辞职。吃播时出现身体不适能算 " 工伤 " 吗？能提前解约吗？记者对此进行调查。

" 不要为了博眼球而搏命。" 江苏省营养学会营养师颜晓东表示，" 大胃王 " 博主在短时间内摄入过多食物，会使胃过度扩张、无法承受，进而损伤胃肠，而催吐导致的胃酸反流很容易让食管黏膜出现溃疡，严重时可能引发食道癌。

成年人一顿饭极限是3500毫升

小楠此前在签约公司拍摄的吃播视频

【分析】

4 月 21 日，" 大胃小楠 " 的抖音账号换成了另一个女孩，虽然都是做吃播，但是她与小楠的风格完全不同，" 吃不胖 " 美丽 "" 富婆 " 是她的标签，而单条视频的最高点赞量还不到 5000 个。楚女士称现在没有广告商愿意投钱到这个账号上，" 因为吸引广告商的并不是粉丝量，而是吃播主播个人 IP 的传播度和知名度。虽然这个账号还有 60 多万粉丝，但是没有用，视频发出去后没有阅读量，一切都要从新开始。" 楚女士表示公司和小楠签了三年的合同，目前正在考虑是否要走法律程序。

不要为了博眼球而搏命

完不成涨粉目标要扣钱

" 主播突然离职，对公司造成了很大的损失。" 楚女士表示做吃播账号不可能一开始就接到广告，需要一定的时间来孵化、积累流量，" 前期这些投入都是由公司来出的，到后期，账号有了流量，就能收广告费了，这些成本都是可以赚回来的。没想到可以接广告了，小楠就突然以身体不适为由辞职了，之前的投入都白费了。"

" 高强度工作 " 月薪 3000 元左右

△ 小楠此前在签约公司拍摄的吃播视频

楚女士说：" 小楠团队三个人一年的工资就要十几万。前期没有流量和名气，拍摄探店的视频时基本都是自费吃喝。小楠又是大胃王，吃得非常多，一顿饭的成本就要几百甚至上千元。她入职的一年多时间里，一共拍了两三百条视频，光吃饭就花了十几万。这些费用都是由公司来报销。"

老话还是得听，吃七分饱就行

南京市第一医院营养科营养师戴春告诉记者，临床上暂时还未碰到过“撑死”的病例，但食量过大对个人的健康肯定是有影响。吃太饱的直接危害就是增加肠胃道负担，造成消化不良，人们容易出现胃酸、胃胀、腹痛、便秘等不适；还会破坏胃黏膜，引发胃穿孔、胃溃疡等疾病。此外，人的胸腔的空间是有限的，如果吃的太多，胃会撑得很大，那么会对周围的肺、心脏等器官造成压迫，久而久之也会导致代谢综合征，常见症状有高血压、肥胖等等。除了这些慢性病，暴饮暴食也会导致一些急性病，摄入过多的高蛋白、高脂肪食物，如果再过量饮酒，极易引起胰腺水肿，从而诱发急性胰腺炎，胰腺炎容易引起呼吸、消化、心血管等系统衰竭，严重可危及生命。

由此可见，“吃太饱”带来的远不止是长肉，更有可能致病。但是最近几年，各类大胃王比赛、大胃王吃播颇受欢迎，那些“大胃王们”是有异于常人的特殊体质吗？

【公司】

新人入局分流很难

孵化一年还没收回成本

明明已经吃得很饱，却又控制不住还要吃东西。专家提醒，当心这是患上心理疾病。

突然猛吃不仅伤胃还伤血管

20岁的小力（化名）身高不到1米7，体重超过180斤，日常饮食大鱼大肉，他患有重度脂肪肝和糖尿病。假期他忙着亲朋好友聚会，美食来者不拒，喝酒喝到尽性。某天聚会后，他突然出现严重的呕吐和脱水，被送进了ICU。医生诊断，小力患有糖尿病酮症酸中毒，急性胰腺炎，情况十分危险。晚来一步，就救不回来了。

戴医生解释道，成年人空腹时胃容量是50毫升左右，正常进餐后胃容量一般是女性1200毫升、男性1400毫升，一般来说，极限是3500毫升（如果全是水，约7升左右），超过这个数字就会比较危险。当然，不同个体之间会存在一定差异，但人器官的功能是有限的，那些参加大胃王比赛的人应该是有前期的训练，增强胃的收缩功能。

特别提醒

△ " 大胃小楠 " 账号截图 受访者供图

5 月 25 日，记者联系到身在浙江老家的小楠。她告诉记者，去年 4 月份找了签约公司，开始合作运营 " 大胃小楠 " 的抖音账号，" 我负责出镜吃，有专门的拍摄、后期剪辑人员。每天要从早上 9 点半工作到晚上 6 点半，遇到有夜间拍摄要求的商家，工作到晚上九十点钟也是常有的事。一天拍一场是最基本的，多的时候可能要拍三场。"

光吃就投入了十几万

暴饮暴食有时是一种心理病

七分饱是这样一种感觉：胃里还没觉得满，但对食物的热情已经有所下降，主动进食的速度明显变慢，但习惯性地还想多吃，可如果撤走食物，换个话题，很快就会忘记吃东西。而八分饱时，胃里感觉满了，但再吃几口也不痛苦。如果吃饭时间相对固定，这顿吃了七分饱，第二餐之前是不会提前饿的。如果提前饿了，就意味着没吃到七分饱，可适当再增加一点饭量。

2019年9月9日，世界排名第17名的美华裔职业大胃王李蕙过世，享年54岁。李蕙身材娇小，身高152.4cm，体重约45公斤，但她在大胃王比赛中表现惊人。关于李蕙去世的原因，其家人透露应该与大胃王比赛没有关系。那么，食量过大对个人健康究竟有没有影响？扬子晚报记者就此采访了医生。

医学上暴食症又叫“神经性贪食症”，是指反复发生无法自控的多食、暴食行为。暴食症患者会对暴食肥胖而感到恐惧，常采取进食后催吐、导泻的极端方式进行应对。这种疾病以年轻女性居多，常因压力过大通过暴食来调节缓解情绪，长期暴食后发展为暴食症，身心遭受折磨。

此外，张继安介绍，主播和经济公司之间的合同纠纷很常见，但主播 " 身体不适 " 不足以构成单方面解除合同的理由，" 如合同中约定了培训、包装、宣传等义务，公司也确实履行了上述义务，则主播需支付违约金；若公司未履行义务，或约定本身违法，主播则无需支付违约金。"

 

△ 小楠发布的声明视频截图

【主播】

" 这是一个激励团队的分红机制，我们也是参考别的公司来定的。"5 月 25 日下午，记者联系到小楠签约的公司——南京市鼓楼区某文化创意工作室。负责人楚女士说粉丝量越多，博主拿的广告分红就越多，" 如果粉丝数达到 100 万，博主可能拿到 10%-20% 的利润；达到了 150 万粉丝，可能拿到 30%；达到了 200 万粉丝，可能拿到 40%。要做到像知名吃播博主那样，可能拿得还要多。"

对于 " 消失 " 的原因，小楠曾在个人微博上发布了 " 一条迟来的声明 "，表示已经从签约公司辞职了，目前正在协商解约。据小楠透露，在原公司工作期间，她每个月的工资只有 3000 元左右，交完房租以后所剩无几，" 而且高强度的拍摄和工作安排，以及大量吃一些过冰、过烫、过辣等对身体刺激比较大的食物，导致我的身体出现了不适，健康开始走下坡路。"

记者从业内人士处了解到，今年受疫情影响，美食探店的吃播视频有所减少，吃播主播们大多选择通过直播带货来变现，但 " 吃播并不是人人都能做。" 该业内人士表示现在从事吃播行业的人很多，新人想要入局分流是很难的，所以有些人为了 " 大胃王 " 的噱头而假吃、催吐。