4月8日，封城两个多月的武汉迎来了解封的那一天，那晚凌晨12点，我看着武汉东西高速路口的记者直播，看着闸口上的路障一个个逐渐打开，看着第一辆车缓缓滑出收费站，那一刻，我的眼眶是湿润的，我的心情无比激动，持续了二月有余的武汉抗疫之战终于见到了阳光！

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随着武汉的解封，以及病例的进一步减少，武汉人“过早”的习惯又逐渐恢复起来，憋了两个多月的武汉人终于能再一次吃到那令人回味的热干面了。

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热干面是中国十大面条之一，也是武汉最出名的小吃之一，有多种做法。面条用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽等为辅助材料。热干面色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充人体所需的能量。

看起来很干的热干面

我有一位朋友曾说过，早上一碗热干面，一早上都不会饿了。

我还记得我第一次吃热干面的时候，芝麻酱真难吃，觉得这面怎么越吃越干，看旁边有人去老板那里加芝麻酱，我也屁颠屁颠儿地去加，没想到，准备等它凉一下再吃，它却糊成了一团，用筷子搅都搅不动，而且混着大坨芝麻酱的面条又黏又稠，阻力重重，温度每降低一度，搅拌的阻力就会增加几分，眼看着芝麻酱要沉积碗底，手腕施了点力气，“啪！”筷子竟然断了。

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第一次吃热干面是难忘的，干涩的面条堵在喉咙口那里，噎得心口发昏，至此下定决心再也不吃热干面了。

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但生活还是迫使我向他低下了我高贵的头颅，作为一个穷学生，你要问我食堂里什么东西最便宜，那一定是热干面了。一块五一碗的热干面，早餐一碗热干面就够了，一早上都是充满能量的。

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最开始的时候确实是奔着热干面便宜去的，可是越是多吃几次，我越是不能自拔！烫得外圈柔、内芯韧的碱面，淋上一圈圈芝麻酱，真香！再加上一粒粒萝卜干、酸豆角脆得声声入耳！真爽！

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之后，我已经不能让热干面走出我的生活了，一周我基本上有五天早上是吃热干面的，热干面带给我的不仅仅是一个精神充沛的早晨，还有一种溢出来的满足感！

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我想杏林园的热干面了！呜呜呜......我想回去！

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