火锅界扛把子海底捞终于官宣了：

3月12日起，海底捞火锅在15个城市、首批85家门店将恢复营业、提供堂食，但因疫情仍在，尚无法开放所有城市门店的复业。消息一出，网友们纷纷在消息下留言，表达了自己对海底捞的思念之情。

网友三岁的世界Yoke：上海跪求营业

网友一澜大橘子：能宠爱一下西安的吗

网友小蓝奥利给：福州呢 我哭了

网友敲敲脑阔：苏州苏州怎么没有

网友Faked：昆明做错了什么

没开店的城市网友表示很生气，为啥我等城市就不能站在前排呢？发了通知开店的城市网友们则一脸嘚瑟样，那架势，好像都准备穿戴整齐，百米冲刺入店。要知道，在以往日子里，吃个海底捞火锅至少要排队2小时！门店关闭近50天了，火锅爱好者怎能不思念呢？

网上反映如此剧烈，线下必定也是火爆的吧！

有新闻界人士根据官宣营业门店表，线下走访了杭州市多家海底捞门店，虽然门店工作人员已经铆足劲，做好了十二分准备，但门店顾客并不多，几乎所有门店工作人员数量都超过了前来消费的顾客人数，实属罕见，不过静下心来想想，这也是正常现象。

在首批复工门店中，只有15个城市的部分门店开门迎客。仔细看复工门店清单，不难发现，

北京、上海、广州、深圳四个超级一线城市，人流最为集中的城市考虑到安全问题都没有复工开业。

截止到2019年底，海底捞在全国116个城市拥有550家门店，仅其中85家门店恢复运营，占总门店数的约15%，比例并不大，多数网友的请求并没有得到满足呢。

疫情还没有过去，任何一个城市的街头流动人口都不太多。海底捞此次复工，并没有大张旗鼓，只是象征性的在网上说了一句，线下也没有搞任何活动。许多消费者并不知道海底捞门店已经营业，通过杭州多家海底捞的走访也能证实这一点，过来门店的消费者多是常年老顾客，在收到熟悉的工作人提醒后直接从家里过来消费的，但这一类人群占比也不会太高。

同样是吃火锅，为何选择海底捞，要的就是那种气氛。火锅怎么吃，味道其实都差不多，海底捞在服务上的升级让其突出重围，疫情期间，花同样价格能享受的服务必定会大打折扣，不管海底捞再如何提供食物上的保证，戴着口罩吃火锅？隔着老远看表演？这完全没有不是我想要的火锅呀！每个消费者都精明的狠，心中那杆子秤算的明明白白的，在安全面前，享受可以往后延伸。

当然，还有一点也是很重要的，海底捞门店还没有复工之前，其外卖业务在许多城市一直都有，想要吃海底捞的顾客通过点外卖也能满足自己的小味蕾，并不一定要等到门店开业，而且还安全一些，有没有？

只要一天没有取得疫情的彻底胜利，门店业务都会受到影响，但火锅品质和服务摆在那里，海底捞也不用太过着急，消费基础都还在，疫情过去之后，欠着的这顿火锅，网友们会给海底捞一个交代的，放心！

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